マクロビオティックレシピ情報ナビ~マクロビオティックレシピに役立つ~

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マクロビオティック弁当が食べられる「割烹 升本」 


割烹 升本」の職人が丁寧に作ったマクロビオティック弁当がたいへん人気のようです。マクロビオティック弁当の種類は全5種類で、和を中心としたものなので非常に見た目が鮮やかです。

■平安(へいあん)弁当 1680円
かぼちゃ・大根・牛蒡・赤蒟蒻・飛龍頭・コンニャク・インゲン
コタン焼き・枝豆とコーンのかき揚・長いもの素揚げ・インゲンの板麩巻・オクラの素揚げ・車麩のアーモンド揚げ・陣笠シイタケ・高野豆腐のはさみ蒸し・車麩の吉野煮・切干大根・ひじき煮・玉葱としめじの炒め煮・板麩のチンジャオロース風炒め・寒天寄せ・黒米入り玄米御飯(神代飯)・お稲荷さん(レーズン入り)

■佳珠(かじゅ)弁当 1260円
かぼちゃ・大根・牛蒡・赤蒟蒻・飛龍頭・コンニャク・インゲン
インゲンの板麩巻・精進はんぺんのアーモンド揚げ・コタン焼き・切干大根・ひじき煮・金糸うりの梅酢和え・ミョウガの梅酢漬け・小豆入り玄米御飯

■健(すこやか)弁当 840円
3種類の玄米おにぎりとお惣菜が入ったバランスの良いお弁当。

■和(なごみ)弁当 1050円
野菜中心のお惣菜でたいへんヘルシーです。

■彩(いろどり)弁当 1150円
見た目も綺麗でデザートも入った女の子うけしそうな弁当です。

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今、たいへん人気があるマクロビオティック通販・・・ 


今、健康ブームという事もあり、マクロビオティック通販が人気を呼んでいるんだとか。これからの時代は自己責任の時代になりつつあり、健康に関しても病気になる前に自分で健康管理をするのがあたり前の時代になりそうです。

人間に限らず、動物は食べることが基本であり、その食べる食材を良質なものに変えるだけで健康な体に近づくものだと思います。食材のお値段は少々高めですが、健康な体は一生の宝物なので見直してみるのもいいのかもしれませんね。




沖縄の食材をたっぷり使ったマクロビオティック料理を頂く! 


沖縄にある「グークルカフェ」では、沖縄の食材をたっぷり使ったマクロビオティック料理を頂くことができます。オーナーのおじいさんの畑で育った無農薬・有機栽培の野菜などを使い、調理・料理されています。

玄米はもちきびを入れたり、沖縄野菜のハンダマをサラダにするなど沖縄の特徴をいかした料理が盛り沢山。マクロビオティックの基本である、自分の暮らす土地で季節に採れた旬のものを食べる「身土不二」、野菜は葉も皮も根っこも丸ごと、穀物は精米せずに食べる「一物全体」を実践しているグークルカフェはランチタイムには満席になることも、、ちなみに小窓から海を眺める席はたいへん人気があるんだとか。

マクロビオティックレシピを味わえる温泉があるの? 


心も体もゆったりリラックスできるのが温泉ですね。湯船にザブン~とつかると日本人に生まれてよかったなぁ~と思う瞬間。伊豆長岡温泉「木犀の湯 こだま荘」では温泉を楽しんだ後、マクロビオティックレシピが楽しめるんです!

こだま荘では、無農薬玄米と旬の野菜だけを使い天然醸造の調味料を使ったマクロビオティック懐石コース。体の内側と外側からキレイになって、本物の健康と美を手に入れることができますよ♪

特徴としては肉、魚、卵などの動物性食品は基本的に使わないのでアレルギーをお持ちの子供さんやベジタリアンにも安心です。こだま荘ならではの料理法により、食材本来の味を引きだし限られた調味料で驚くほど美味しい料理に変身しています。

加熱処理を加えたほうが良い?マクロビオティック野菜 


野菜の種類によっては加熱処理や加圧処理をおこなったほうが良い種類もあります。じゃがいも、トマト、ナス、ピーマン、とうがらし、パプリカ、ホウレン草、ビート、オクラ、サツマイモなどの野菜は熱を加えて、陰から陽に変化してから食べるようにしましょう。

マクロビオティックレシピを考えるうえで重要な要素となります。



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マクロビオティック菓子
マクロビオティック・ポテトチップス
無農薬栽培・無添加、非遺伝子組換有機栽培じゃがいも使用 し、ほどよい塩味と青のりの風味が美味しい!

マクロビオティック・玄米ポンセン
有機JAS認定玄米使用、無添加・無着色・無糖・ノンオイルでビタミン・ミネラル・食物繊維がタップリです。

マクロビオティック・玄米かりんとう
国内産小麦・玄米使用、ビタミン&ミネラル豊富な玄米粉入りで香ばしく、さくっとした軽い口当たりが好評!

マクロビオティック・クッキー
上質な菜種油、粉、メイプルシロップ、ココナッツ、ココアなどオーガニック原料を贅沢に使用したサクサクのクッキーです。
マクロビオティック関連書籍


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