マクロビオティックレシピ情報ナビ~マクロビオティックレシピに役立つ~

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沖縄の食材をたっぷり使ったマクロビオティック料理を頂く! 


沖縄にある「グークルカフェ」では、沖縄の食材をたっぷり使ったマクロビオティック料理を頂くことができます。オーナーのおじいさんの畑で育った無農薬・有機栽培の野菜などを使い、調理・料理されています。

玄米はもちきびを入れたり、沖縄野菜のハンダマをサラダにするなど沖縄の特徴をいかした料理が盛り沢山。マクロビオティックの基本である、自分の暮らす土地で季節に採れた旬のものを食べる「身土不二」、野菜は葉も皮も根っこも丸ごと、穀物は精米せずに食べる「一物全体」を実践しているグークルカフェはランチタイムには満席になることも、、ちなみに小窓から海を眺める席はたいへん人気があるんだとか。

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マクロビオティック菓子
マクロビオティック・ポテトチップス
無農薬栽培・無添加、非遺伝子組換有機栽培じゃがいも使用 し、ほどよい塩味と青のりの風味が美味しい!

マクロビオティック・玄米ポンセン
有機JAS認定玄米使用、無添加・無着色・無糖・ノンオイルでビタミン・ミネラル・食物繊維がタップリです。

マクロビオティック・玄米かりんとう
国内産小麦・玄米使用、ビタミン&ミネラル豊富な玄米粉入りで香ばしく、さくっとした軽い口当たりが好評!

マクロビオティック・クッキー
上質な菜種油、粉、メイプルシロップ、ココナッツ、ココアなどオーガニック原料を贅沢に使用したサクサクのクッキーです。
マクロビオティック関連書籍


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